Кухня: средиземноморская кухня

В ресторане Ротонда вам будет предложено попробовать блюда средиземноморской кухни, которая включает в себя кулинарные традиции всех стран средиземноморского бассейна. Несмотря на многообразие национальных рецептов, общей чертой считается использование оливкового масла, специй, различных трав, и, само собой, фруктов и овощей. Здесь мясо менее популярно, чем рыба и морепродукты, а почти в каждом регионе готовят свои уникальные сорта сыра, которые могут подаваться как закуска либо являться ингредиентом того или иного блюда.